要想把肉牛养好，关键应做好哪些环节？

选好品种。最好选择杂交牛。如西蒙塔尔、利木赞、夏洛来等大中型肉牛品种与本地黄牛通过二元、三元杂交改良的肉牛。这种牛具有适应性强，耐粗饲，生长发育快，肉质好，易饲养，好管理等特点。