饲喂肉牛的时候，每天的酒精饲喂量要控制在5-7千克，同时做好酒糟的保管工作，不要贮存时间过长，避光防治阳光暴晒和雨水浸泡。
饲喂前要对酒糟做适当处理，喂量不要超过日粮比例的1/3。酒糟尤其是新鲜酒糟喂前要做高温处理或晾晒，使酒精挥发，鲜酒糟或轻度酸败的酒糟，应按每千克加入30克石灰粉或小苏打搅拌均匀以中和酸。已严重腐败变质的酒糟，必须废弃。酒糟要妥善贮存，不能堆放过厚，避免日晒，可晾干或烘干后粉碎贮存，也可放在水泥缸中用水淹泡，使其沉淀发酵，井随着根据水质变化更换清水。待发生酒香时再用；切忌单一使用，应加入维生素D、钙、玉米、麸糠、微量元素、青绿饲料等；忌喂怀孕、哺乳期母牛和种公牛。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）