鸡蛋夏季保鲜不变质仍简单方法是什么？

鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃，放入冰箱冷藏室中保存即可。如果买的是整盒的鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱，能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。在冰箱内，鸡蛋最长可存两个月，但10天以内，鸡蛋的品质最好。一般放在干燥低温的地方最容易储存食物或水果或蔬菜，但放在冰箱里更好，还有一种是将小头朝下。