提高猪的瘦肉率方法。一、通过选择和杂交提高肉猪的胴体瘦肉率。二、通过控制日粮营养水平来提高猪的胴体瘦肉率。三、通过改变饲养方式来提高猪的胴体瘦肉率。传统的肉猪饲养方法有架子和一条龙两种方法。四、通过创造适宜的环境温度，来提高猪的胴体瘦肉率。五、适时屠宰。在不影响肉猪增重的前提下，适当提早屠宰，可以提高猪的胴体瘦肉率。选择瘦肉率高的品种，在饲料中适当增加些粗料和蛋白质饲料，平时增加运动量，这样生猪饲养的好，少生病或不生病而且瘦肉率相应也提高了。
