鸡禽流感的主要症状表现为高度沉郁、昏睡、张口喘气、流泪流涕，冠髯发绀并可能出血，头颈部肿大，严重时导致急性死亡。常见的症状还包括流泪、咳嗽、喘气、下痢以及产蛋率的大幅下降。病禽可能会出现喷嚏、气管有哕音和大量流泪，副鼻窦腔肿大导致头、脸部水肿，流粘液性鼻汁，严重时呼吸困难，鸡冠、肉髯发紫或苍白，无毛部皮肤发紫，羽毛松乱。症状因感染病毒的亚型不同而有所差异，最急性型由高致病性毒株引起，常无明显症状即突然死亡。急性型以呼吸系统症状为主，潜伏期通常为4-5天，主要影响呼吸道、肠道、生殖或神经系统。建议加强饲养管理，提高通风换气，增强鸡体质抗力，在禽类场所应佩戴口罩，采取适当防护措施。