草料要青草+干草+青贮饲料搭配。精料要能量饲料与蛋白饲料搭配。育肥牛以精饲料+草料。母牛以草料为主，保持8成膘。饲料是肉牛得以正常生长的物质基础，满足肉牛生产发育、新陈代谢等多方面营养需求。提高饲料利用率有利于降低饲料成本，改善肉牛代谢产物的结构，同时对肉牛的肉质及生产水平有一定的改善作用。提出了有效提高肉牛饲料利用率的措施，包括改善蛋白质的利用率，改善脂肪利用率，添加矿物质、维生素。
