冬季肉牛增膘的方法有以下几种：牛舍保温，使牛舍内的温度保持在10℃以上；饮用温水；调整饲喂时间，可以8点以后太阳升起气温升高时喂牛，而下午在15~16点之前太阳未落气温未下降时喂牛；添加红糖和油脂。
用炒大豆和玉米各500克，加水磨碎后加入米糠或麦麸250克和少量食盐，搅拌混匀，每天在牛饱食草料后喂给，连喂7-10天。
