牛瘤胃鼓气的症状：腹围迅速膨大，饥窝突出。腹壁紧张而有弹性，叩诊呈鼓音。瘤胃收缩先增强，后减弱或消失。呼吸困难。呼吸促迫而用力，甚至头颈伸展、张口伸舌呼吸，呼吸数增至60次／分钟以上。心悸，脉搏快速，脉搏数可达100-120次／分钟以上。后期心力衰竭，脉搏微弱，病情危急。
病初表现不安，回视腹部，右肢踢腹，背腰拱起，腹部迅速膨大，饥窝凸出，尤以左侧更为明显，可高至宽结节或背中线。反刍和嗳气停止，触诊左饥窝部紧张而有弹性，叩诊呈鼓音，听诊瘤胃蠕动音减弱，呼吸高度困难，可视黏膜呈蓝紫色，心搏动增强，脉搏增数。后期病畜张口呼吸，步态不稳或卧地不起。如不及时治疗，很快会因窒息或心脏麻痹而死亡。
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