酒糟育肥牛时最合适的是架子牛，要求不能有传染病，四肢健壮，上栏的体重在200公斤以上的。上栏之后要先驱虫处理。喂养时要根据牛的月龄来决定用量。3-8月龄，酒糟的用量在3公斤，8月到出栏的，八公斤酒糟。注意刚开始喂的时候，有少数的牛不能适应，要逐步训饲才行。
玉米：60-67%，豆粕和棉粕：20-28%，麸皮：5-15%，食盐：1%，小苏打：1%，激生肽长肉王：0.1-0.2%，肉牛预混4021A。：4%。此精料配合好后按每头牛每天6斤左右给牛添加（或按体重的1%左右添加）。2、粗饲料配方：青贮玉米秸日喂14斤，酒糟日喂5斤，豆腐日喂5斤。或酒糟10斤，麦秸14斤，或豆腐渣10斤，青贮玉米秸14斤。现在以500kg左右的肥育牛为例来说明肉牛催肥饲料配方情况：1、精料配方：玉米：60-65%，豆粕和棉粕：27-33%，食盐：1%，小苏打：1%油：1%，激生肽长肉王：0.1-0.2%，肉牛预混料4021A：4%。此精料配合好后按每头牛每天10斤左右给牛添加（或按体重的1%左右添加）。2、粗饲料配方：青贮玉米秸日喂20斤，酒糟日喂15斤，豆腐渣日喂5斤。或酒糟20斤，麦秸20斤。或豆腐渣12斤，青贮玉米秸30斤。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）