一、症状
牛的潜伏期2~7天，体温升高至40℃~41℃，出现流涎症状。随后在口腔（唇内、齿龈、舌面、颊部粘膜）和蹄部（趾间、蹄冠部柔软皮肤）以及乳房皮肤上形成水泡，破溃后形成红色烂斑，可能发生溃疡，愈合后遗留斑痕。病畜表现大量流涎、食欲减退或废绝；蹄部疼痛导致跛行，严重时出现蹄壳脱落。
成年牛病死率通常为1%~3%，而犊牛因易发心肌炎和出血性肠炎，病死率显著增高。
二、诊断
根据特征性临床症状和流行病学调查可初步诊断。实验室确诊需采集水泡皮或水泡液进行检测，常用方法包括补体结合试验、琼脂扩散试验等，可区分自然感染与疫苗免疫牛。
需注意与水泡性口炎的鉴别：①水泡性口炎宿主范围广（含马、猴、禽类）；②发病率较低（1.7%~7.7%）；③主要通过蚊虫传播，具有明显季节性（夏秋季流行）。
三、防治措施
1.预防
定期接种口蹄疫疫苗（弱毒苗、亚单位苗或基因工程苗），免疫后14天产生保护力，持续4~6个月
高风险区加强检疫监测
2.疫情处置
立即上报疫情
实施封锁、隔离、消毒措施
紧急接种疫苗
必要时使用高免血清（0.5~1ml/kg体重）进行被动免疫
疫区解除封锁需在末例病例处理后14天，经全面消毒
3.治疗
良性病例通常7天左右自愈，对症治疗可加速康复：
①口腔处理：用0.1%高锰酸钾或生理盐水冲洗后，涂敷1%~2%明矾溶液/碘甘油/冰硼散（冰片15g+硼砂150g+芒硝150g研末）
②蹄部处理：3%来苏儿清洗后涂抹龙胆紫/碘甘油/青霉素软膏并包扎
③乳房处理：2%~3%硼酸水清洗后涂抹青霉素软膏
恶性病例需配合强心剂（安钠咖）和补液（葡萄糖盐水）治疗