主要是血磷含量和碱性磷酸(酯)酶活性测定。当维生素A缺乏时,甲状旁腺分泌机能增强则促使大量磷随尿液排泄体外,使血磷含量减少到2~4毫克/100毫升。
维生素D缺乏症是以钙磷代谢失常和骨样组织钙化不良为特征的疾病,是婴幼儿较为常见的慢性营养缺乏症,临床表现为儿童的维生素D缺乏性佝偻病和维生素D缺乏性手足搐搦症及成人的骨软化症。