牛口炎症状是减食、小心咀嚼，严重时不能采食，唾液多，呈丝状带有泡沫从口角流出。口腔内温度高，粘膜潮红肿胀，舌苔厚腻，气味恶臭，有的口粘膜上有水泡或水泡破溃后形成溃疡。口粘膜疼痛，发红，肿胀，流涎，甚至口臭，糜烂，出血或溃疡。蜂窝织性口炎和化脓性、坏死性口炎，小疱性口炎和口粘膜肿胀，脱屑及糜烂等特征。
