萨福克羊原产英国东部和南部丘陵地，是世界公认的用于终端杂交的优良父本品种。该品种由南丘公羊和黑面有角诺福克母羊杂交，经严格选择和横交固定后育成，以萨福克郡命名。现广布世界各地。
澳洲白萨福克是在原有基础上导入白头和多产基因新培育而成的优秀肉用品种。
