牛食道阻塞的主要症状是及时排出食道阻塞物，使之畅通。当出现头颈食道阻塞时，可在左颈沟部摸到阻塞物；若为胸部食道阻塞，牛的唾液集中在阻塞位置上方，用手按压左颈沟部的食管有波动感。
治疗方法：
1.口中取出法：将阻塞物向口腔推压后从口腔中取物
2.压入法：用胃管将胸部食道阻塞物向下推送入胃，或连接打气管气压推进
3.颈肌运动法：将牛头与前肢系部拴在一起，强制牛运动20-30分钟
4.手术法：对无法移动的梗塞物可采取食道切开法取出
具体操作：
1.阻塞物在食道上1/3时：
用开口器固定口腔
从外部将阻塞物由下向上推到咽部
直接从咽部取出
2.阻塞物在食道中部或下1/3时：
先用胃管灌入3%-5%普鲁卡因液50-60毫升
10分钟后灌入液体石蜡100-150毫升
用胃管向下推送至胃内
预防措施：
1.定时定量饲喂，防止饥饿采食过急
2.合理调制饲料，适当切碎块根饲料
3.防止异物混入饲料
治疗后护理：
1.配合抗菌消炎疗法
2.限制喂食1-2天
3.脱水病畜适当补液
