一、选择引种地点
欲购买奶牛者，要到信誉好或者较熟悉的大型种牛场选购奶牛。这些供种单位具有国家权威机构颁发的良种经营许可证，生产纪录完整，生产基地良好，可提供完善的售后服务，其奶牛品种质量好，产奶性能高，适应性强，疫病少。
二、购买季节适宜
奶牛购买应避开炎热夏季和寒冷冬季，这两个季节属传染病多发期，不利于安全运输。最佳运输季节为10-11月份，气候较凉爽。
三、体型外貌选择
选购奶牛要做到八看：一看头部：头颈长而清秀，鼻镜宽，眼大隆起；二看颈部：颈长而薄，与头部及肩部结合良好；三看胸部：胸宽而深；四看背腰部：背部长、宽而直；五看腹部：呈圆桶形，不下垂；六看四肢：结实端正；七看毛色：黑白花片大，界限分明；八看乳房：大而方圆形，乳静脉粗大弯曲。
四、选择适龄奶牛
2岁左右已配上种、胎龄6月龄以内的牛最理想，饲养数月后即可分娩，母牛利用年限较长。年龄判定可通过门齿变化规律和角轮鉴定相结合的方法。
五、仔细查阅档案
选购时要索要档案，注意档案真实性及完整性，包括系谱、出生日期、生长发育记录等。优质高产奶牛都有完整谱系记录。
六、测奶量晓性能
购买产奶牛最有把握，可通过谱系中亲代、祖代及姐妹的生产性能估计该奶牛的产奶性能。
七、选择健康奶牛
必须做好疫病检疫，包括口蹄疫、结核病、布鲁氏菌病等。特别要进行结核病和布鲁氏菌病检测，绝不可购买监测结果阳性的奶牛。
八、买后安全运输
运输宜用专用运牛车或加护栏卡车。车上载牛数量要适当，途中饲喂优质青干草和蛋白饲料，保证充足饮水。为防发病，饲料可添加抗生素药物；为减应激，可添加氯化钾、维生素等镇定类药物。