羊的饮水和盐分对其消化和代谢至关重要。水占羊体重的60%，有助于羊对饲草的消化吸收和新陈代谢；盐不仅能健胃，还能促进羊多饮水。羊饲料中食盐含量应为0.5%。充足的饮水和适量盐分使羊采食的干物质在瘤胃内被微生物软化分解，产生微生物蛋白质，完成氮素循环，提供生长发育所需营养。水是组成估液的主要成分，对羊体的正常物质代谢有特殊作用，充足的饮水能使草料良好消化吸收，血液循环与体温调节正常进行；喂盐可促进羊的食欲，并供给氯和钠元素。
