如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。
夏天保存螃蟹首先就是要避光，所以在常温喂养时就需要将螃蟹拿到避光且阴凉湿润的地方喂养，在喂养时还可以投喂一些蛋黄之类的食物，螃蟹会活的时间长一些。也可以将活螃蟹捆好，然后在螃蟹身上盖上湿毛巾放进冰箱冷藏。
