一看吃食时间的长短：投喂后在3小时内吃完为正常，2小时左右吃完表明投喂量不足，应适当增加投喂量。如延长到4小时还未吃完，而鱼群已离开食场，表明饱食有余，下次投喂可适量减少。
二看鱼类生长大小：4-5月份，鱼开食后食量逐渐增加，要观察周初与周末或旬初与旬末的变化。如果投喂量不变，而在2小时内就吃完，表明鱼的体重增加了，要适当增加喂量。
三看水面动静：吃饱后的鱼一般都沉到水底。投食后如果鱼没有生病而在水面上频繁活动，属饥饿表现，尤其是鱼苗或鱼种在水面上成群狂游，这是严重饥饿的表现，要立即投食。
四看水质变化：对于鲢、鳙等以食浮游生物为主的肥水鱼，可观察水质的肥瘦去判断是否满足其生长要求。当水质瘦时，要用施肥办法培养浮游生物；当水质过肥出现恶化浮头时，则要立即换水增氧。