田螺适应能力强，农村许多平坦的河渠、溪滩、水坑、稻田、池塘、人工建设水泥池等水体都可放养。田螺池尺寸通常为1.5米~1.6米宽、10米~15米长，具体尺寸可按地形来决定。池子要做50厘米高的埂，两端设进出水口并安装防逃网。
田螺多为自然繁殖，可人工收集或市场购买种螺，选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺。3月放养，密度为每平方米100只~120只，同时混养5尾左右鲢鳙鱼。
春末水温升至15摄氏度时，田螺开始活动觅食。4月~8月是繁殖旺盛期，成年雌螺可年产40只~50只幼螺，田螺一年内就能达到性成熟。
养殖田螺可用牛粪、鸡粪促进浮游生物生长，或投喂蔬菜、瓜果。专业养殖多采用麦麸、豆粕、玉米粉按6:3:1比例调配饲料，提高生长速度。
捕捞时采取捕大留小方式，选择性收成螺，保留幼螺和母螺自然补种。可用竹篓、木桶或编织袋包装运输，保持湿润即可上市。