秋末冬初，水温降到10度时，鱼已停止或很少摄食，需要对鱼类的种类和规格分别并塘放置。要求密度适当，遵循肥水越冬的原则，把鱼类放置在较深的池塘里越冬。
并塘之后，把空出的池塘里的水放干，对各个池塘进行维修和加固。淤泥多的池塘，要清理出去一部分，保持15公分左右。通过暴晒数日后再翻动淤泥继续晒，可以充分排除有害气体，暴露病菌、病毒、寄生虫和有害藻类及水草。最后通过冰冻的方法，达到杀灭的目的。
