双季青虾养殖技术是根据青虾生长规律，充分利用水面资源，一年养殖两茬青虾的生产方法。前茬青虾平均每0.067公顷单产40公斤，后茬可达50公斤以上，经济效益显著。
一、池塘准备
池塘面积0.33-0.8公顷，水深1.0-1.2米，砂土或壤土均可，坡比1:2-1:3。池底淤泥控制在30厘米左右，进排水系统配套，在进排水口安装防逃网片。设置附着物如茶叶树、松树枝等供青虾栖息，也可早期种植水草。
二、配套设备
一般每1.33公顷配水泵1台，高产精养池塘每0.67公顷配增氧机1台、水泵1台。每户建议配备自制颗粒饲料机1台。
三、种苗放养
前茬在1-2月份放养，以过池幼虾为主，规格500-1000只/公斤，每0.067公顷放1公斤左右。后茬在6-7月份放养，主要投放当年繁殖的虾苗，规格1.5-2.0厘米/尾，每0.067公顷放苗3.0万尾，同时混养花白鲢夏花鱼种500尾。
四、饲养管理
1.投饲：以精料为主，动物性饲料为辅，日投饲量为虾体重的3%-10%。每日分两次投喂，上午7-8时投1/3，下午5-6时投2/3。采用分散泼撒方式投放在池边和附着物上。
2.施肥：保持水质"肥、活、嫩、爽"。前期每周每0.067公顷施有机肥50-100公斤；中后期每半月施经过腐熟的有机肥100-200公斤。
3.水质管理：前期透明度20-25厘米，中期25厘米，后期30厘米。养殖过程中要控制水草蔓延，及时清除浮叶和漂浮植物，采取"小进小出"的换水方式。
五、收获上市
前茬青虾4月底开始轮捕，6月底集中捕捞。后茬青虾10月份开始轮捕，春节前后集中捕捞。