建设确定养殖田块。选用良种放种，按三雌一雄比例塔配。投喂牛豆、米糠、蝇蛆等饵料一般日投3次。补施有机肥，10～15天勤换水。高温天气增加水循环起增氧和降温作用。捕获时放干水捕大留小。注意不能与黄鳝混养；常测水温24～27度为宜。泥鳅对水质的要求不太严格，池塘、稻田、水沟和田头坑塘都能养殖，在农村有广阔的发展空间，是农民增收致富的有效途径。
