（一）池塘建造
1、池塘底质：要求以软泥质或软泥沙质为宜。
2、池塘面积：以1~5亩均可，较小池塘便于操作管理。
3、池塘堤坝：塘内池高0.5m以上，基部宽3m以上，顶部1m以上。堤顶内侧四周需围栏20目筛绢网布防逃设施。
4、池塘沟道：分为池边沟和池滩沟两部分。池边沟宽1.5m、深0.4~0.5m；滩面沟宽1.0m、深0.3~0.35m，沟沟相通，向排水口倾斜。
5、进排水口：对角或中对中开设，设置80目以上拦网。
6、附产卵器：采用直径10cm、长50cm的陶瓷管，水平放置于沟中，粗糙面朝上。
（二）清池与藻类培殖
1、清池：提前15~20天进行，用生石灰70~80kg/亩或漂白粉10~12kg。
2、藻类培殖：清池后排干池水，撒施40~50kg/亩米糠，进水保持5~10cm水位。新建池塘可施鸡猪粪粉40kg+米糠粉20kg。
（三）亲鱼选优与投放
1、亲鱼选优：选择健壮无损、活动能力强、雌鱼24~26g、雄鱼20~22g。
2、投放时间：5月中下旬为宜。
3、雌雄配比：1:1。
4、投放密度：2~3尾/m²。
（四）亲鱼培育管理
亲鱼摄食主要以底栖硅藻为主。首次培养半月后需晒坪追肥，晒坪后撒施20kg/亩米糠或带水施尿素1.5kg+过磷酸钙0.5kg/亩。保持微流水状态促进性腺发育。
（五）亲鱼产卵与孵化
亲鱼培育约1个月后开始产卵，可在洞穴或陶瓷管中产卵。水温24~28℃、盐度20~25‰情况下，受精卵3~5天孵化出仔鱼。
（六）鱼苗种培育
1、仔鱼培育：
初孵仔鱼0.25cm，5天后达0.35~0.40cm开始摄食。1.5cm前以动物性饵料为主，2cm后转食底栖硅藻为主。
2、管理要点：
前期少换水，中期控制水位0.3m以下。每月追肥2~3次（尿素1.5kg+过磷钙0.5kg/亩或米糠10kg/亩）。饵料不足时可补投豆浆、轮虫等。
3、出池：
培育2个月左右，鱼苗达1.5cm以上可出池养殖，密度高时可分池。