1、成鱼的捕捞及销售。进入冬季后气温下降，昼夜温差大，水温降低，鱼的生长速度也随之放缓，有的鱼已经长到了可以捕捞的规格，养殖户应做好网的修补，运输工具的检修，调查各类鱼在市场销售的价格，开始着手销售，别满池塘的鱼压到临近春节时销售。2、并塘越冬。对一些尚未达到捕捞规格的鱼，合并起来并到一个条件较好的池塘进行集中管理，选择在10度左右光照充足的天气进行，拉网动作要轻、要慢，徐徐进行，避免鱼类受伤、受惊，并注意鱼塘的养殖密度，及时注入新鲜优质的水源，开始的1—2天需加强观察和管护。
每天坚持早、中、晚各巡塘一次，注意观察鱼塘水色变化和鱼类吃食、活动情况，并做好记录，加注新水使鱼塘水深到达2米左右,增加鱼塘的容积，提高鱼塘的保温能力，多开增氧机搅动水体，防止水体上下对流引起鱼浮头。对于干塘的鱼塘要进行清淤、晒塘处理，保证来年的养殖成功。
如果水面结冰则需要每亩水面开冰口五个左右,以保证鱼在塘内有足够的氧气,如果有积雪，要用推笆推出很多条纹状路径,以增加透明。