优质鱼种必须具备以下几个条件：1、同池同鱼种规格均匀；2、体制健壮，背部肌肉肥厚，尾柄肉质肥满；3、体表光滑，无病无伤，鳞片完整无损；4、体色鲜艳有光泽；5、游泳活泼，溯水性强，在密集时，头向下尾向上，鳍不断煽动；
①看出塘规格，规格整齐为优质。②看体色，体色鲜艳有光泽。③看鱼的活动情况，行动活泼，集群游动，受惊后迅速潜入水底，不常在水面停留，抢食能力强。④抽样检查，鱼存盆中狂跳，身体肥壮，头小，背厚，鳞鳍完整。
