活鱼运输是养鳜生产过程中不可缺少的环节，包括亲鱼的运输和鱼苗、鱼种的运输。
一、鳜鱼亲鱼的运输
1、短途无水湿法运输：利用鱼的皮肤具有一定的呼吸作用，可在潮湿环境生存一定时间。运输时用水草包住鱼体或淋水维持湿度。此法适宜低温、短途运输，温度20℃左右，时间半小时以内，成活率达90%。
2、长途塑料袋充氧气运输：鳜鱼的鳍条有硬棘，可用纱布从鱼鳃盖骨后缘开始缠绕至鳍基部，再装入塑料袋。每袋装鱼2-4尾，充氧密封运输。
二、鳜鱼苗种的运输
1、运输前的准备：控制投喂量，运输前一天不喂或少喂；进行拉网锻炼增强体质，促进排出粘液和粪便，提高耐氧力，同时可清除野杂鱼和准确计数。
2、操作注意事项：鳜鱼是栉鳞鱼，受伤后易死亡，尤其在背鳍和尾部受伤时。运输过程中应注意轻快操作，减少机械损伤。
3、消毒处理：运输后鳜鱼可能受伤，易继发霉病。放养前可用2%食盐水浸洗3-5分钟，预防继发感染。
三、特殊运输方法
1、麻醉运输法：将鳜鱼放入麻醉剂溶液中运输，降低代谢和耗氧。
2、降温运输法：先缓慢降温至10℃以上，再降至6℃左右，装箱后用冰块保持低温运输。