一、池塘条件：
年底干塘后挖除过多淤泥，修整池坡和池埂。每亩用生石灰150-200公斤或漂白粉10-15公斤清塘，7天后排干曝晒数日再加入新水。
二、菱角栽种：
3月份每亩种菱角25公斤，长成后菱叶覆盖水面80%左右。
三、水产放养：
3月份每亩投放健康甲鱼120只（250克/只），放养前用20mg/L高锰酸钾或10mg/L漂白粉浸泡15分钟。同时混养鳊鱼13公斤（尾重250克）、鲢鱼25公斤（尾重170克）、鲫鱼30公斤（尾重50克）。
四、螺蛳投放：
4-5月份每亩投放活螺蛳150公斤，7-8月份繁殖供甲鱼摄食。投放前用5mg/L漂白粉消毒。
五、饲料管理：
甲鱼投喂坚持四定原则。5-10月投喂小杂鱼：5月和10月每日0.7kg/亩；6月1.1kg/亩；7-9月5.4kg/亩。前后期每日1次，中期每日2次（上午40%，下午60%）。适当辅投小麦、玉米。
六、日常管理：
1.每日巡查水质、防逃设施等
2.保持水色黄绿或茶褐，定期换水，水位变化平稳
3.定期用生石灰或溴氯海因消毒，维持pH7-7.5，透明度30cm
4.及时清除杂草、敌害和残饵
七、采收：
菱角8月采收完毕，甲鱼根据行情捕捞，年底干塘清捕。