清池和肥池池塘养殖以新建池塘为宜。放苗前20天，用生石灰清塘，每亩用生石灰80公斤，用水搅拌均匀全池泼洒，以杀死害鱼和敌害生物。放苗前半月注水50厘米，并在入水口处安装60目的过滤网，防止野杂鱼和鱼卵等混入池中。进水后开始施肥，一般每亩施经发酵的猪、牛、鸡粪200公斤，拌匀后全池泼洒，使水色保持茶褐色或黄绿色或油绿色为宜。
放苗应选择晴朗天气，气温稳定在20℃左右为宜，一般在6月上旬放苗，亩放苗量为1万～1.3万尾。养殖前期，由于水中繁殖了大量的浮游生物，可以满足幼虾生长的需要，6月中旬以前基本上不投饵或少投饵，每隔5天投一次豆浆，每亩1公斤。6月下旬以后开始投喂罗氏沼虾幼虾料。
罗氏沼虾具有昼伏夜出的特性，投饵时白天应将饵料投在有隐蔽处，晚上沿池边泼撒。7月中旬以后，幼虾长到5厘米左右时开始投喂颗粒饵料，投喂量按虾体重的7%～8％计算，投喂次数每天三次。此时虾个体大，生长快，活动能力强，白天投喂时应全池泼洒，晚上沿池边1米左右泼洒。
追肥是持续培养天然饵料，节省成本，提高成活率和生长速度的关键措施。追肥应视水质而定，一般每月追肥1次，每次施发酵肥100公斤。随着虾体的增大，水温增高，要相应地加高水位，7月中旬以后水位由原来50厘米加到80厘米。8月～9月，每隔5天加水一次，每次加水5厘米，使池中水位达到1.2米左右。
巡塘要看水色，以决定投饵、施肥和注水时间与数量。虾苗下池后，要坚持早5点晚21点巡塘，高温季节要坚持昼夜巡塘。仔细观察虾的活动情况，发现病害征兆应及时采取措施，并经常捞取蛙卵、驱赶害鸟、青蛙，清除青苔及污物等。