南美白对虾是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾品种，其生活力强，适应性广，是集约化池塘养殖的优良品种。因其营养要求低，饵料中蛋白质含量在30～35%即可满足生长需要。在养殖过程中投喂技术是成败关键，重点要抓好以下五个关键问题。
一、坚持定点投喂
每次应投放在固定投喂点上，不可随意更换。这样既可观察摄食情况决定投饵量，又可让虾养成定点摄食习惯，避免浪费。投饵点可选择池塘深水处；小池塘应沿四周浅水处投喂。
二、确保饲料新鲜适口
动物性饵料不可腐烂变质，颗粒料不能霉变发黄，植物性饲料要保持鲜嫩。幼虾饵料蛋白质含量需40％以上且细腻柔软，成虾饵料蛋白质含量需25％以上，形状大小要适宜。粉状饲料需调制为糊状后再制成适口条块状投喂。
三、定期补充水体矿物质
养殖过程中需定期施用"强壳宝"或生石灰。"强壳宝"按说明使用，生石灰按50克/立方米水体化水后全池泼洒。建议每半个月施用一次，可满足虾对矿物质的生长需求。
四、保持饵料品种多样化
要保持动物性与植物性饵料的合理搭配。根据季节变化适时调整饵料品种，避免长期单一投喂。养殖初期可多投动物性饵料，中期以植物性为主，后期及越冬期应增加动物性饲料比例。
五、定期投喂药饵防病
可在饲料中添加"服必宁"（1.5%添加量）、"强克99"等抗菌药物按说明使用。"虾蟹脱壳生长素"按2‰比例添加，可促进虾脱壳生长。定期投喂药饵能有效预防疾病发生。