在越冬过程中可能出现浮头、冻伤、甚至死亡。究其原因，主要与鱼本身的状况、养殖水体状况和饲养管理密切相关。
1)鱼本身的状况：鱼本身的体质和健康状况是越冬成活率的关键。在低温情况下，肌肉中的脂肪是被消耗的主要能量源。因此，肥满度低、前期脂肪沉积不足等引起体质差的因素均会引起越冬障碍。鱼体健康状况主要决定于机体本身的抗病能力和病原之间的博弈。
2)养殖水体状况：
A.水温：养殖水位太低，水体保温能力差。一般而言，相对于淡水鱼而言，海水鱼对低温更敏感。
B.溶氧：新挖池塘的水不肥，产氧能力差，而老化池塘，有机物多，耗氧大，皆会引起水体缺氧。连续阴天和下雪均会影响水生植物的光合作用，从而导致水中溶氧较低。
C.水体光照度：下雪以及水面被冰覆盖均会影响水体光照度，进而降低水生植物的光合作用。
D.水体透明度：含浮游动物较多的水体更易出现缺氧死亡。
3)饲养管理：越冬前未加强鱼营养或者停食过早，从而使鱼不能达到适宜的肥满度；拉网后鱼体机械损伤未及时处理或者未定期杀虫，可能引发水霉和寄生虫相关疾病。未保持较高的水位、换水温差高于3度、不适当时间开启增氧机均可能降低水温；未经常检测水中溶氧可导致鱼缺氧死亡；覆盖在冰层上的雪若未及时处理则会影响阳光透过。越冬前未对越冬池进行肥水，从而导致水体中浮游植物含量不足。