鱼类脂肪肝形成的主要因素包括水质污染、重金属超标、饲料发霉、饲料营养不全、蛋白质含量过高以及投饵率过高等。这些问题的根源在于鱼类所需营养素的不平衡和某些抗脂肪肝因子的缺乏，同时，鱼类的生理代谢特点及养殖环境也对此有重要影响。
