茶果间作是碧螺春茶园最具特色的栽培方式，没有套种，就失去了洞庭碧螺春的特色。以茶树为主，在茶园中嵌种果树，以25％～35%的枇杷、杨梅、板栗、梅树、桔树等，用以蔽覆霜雪，掩映秋阳。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着洞庭山碧螺春花香果味的天然品质。不间种就会失去碧螺春原料优良品质。
碧螺春传统茶园以茶为主，尤其洞庭碧螺春采用茶果间作的种植方式，茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、枇杷等果木交错种植，茶树果树枝桠相连、根脉相通、茶吸果香、花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。
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