一、鱼苗暂养与乌仔培育
鱼苗暂养,需在孵化池(缸)中暂养4~5天。鱼苗出膜后2~3天后可以摄食小型轮虫,这时应及时用180~200目筛绢捞取轮虫投喂,投饵密度达到10~15个/毫升,相当于一滴水有1~2个。
乌仔培育,暂养后的鱼苗再经20天左右时间培养,即可长成体长2~2.5厘米的乌仔。乌仔培育池一般都采用水泥池,要求底面光滑、有进出水口,出水口用40~60目筛网拦实。将经过暂养的鱼苗虹吸到密眼筛绢网箱中倒苗、计数,漂去杂物,每立方米水放苗1万~2万尾。每天早晚各投喂1次活饵料,前期投喂轮虫;中后期投喂枝角类、桡足类,用100~120目筛绢捞取,投饵密度适当降低。日常管理时,设遮阴棚或隐蔽物,保持微流水或微充气,保证溶解氧不低于4毫克/毫升,每天换水25%~30%,保持水温不超过30℃,饵料要经过清水漂洗后投喂。
二、鱼种培育
池塘面积选择面积2000~3000平方米、水深1.8米左右、淤泥较少、水电方便的池塘,在放苗前1周进行生石灰清塘、注水、施肥培养饵料生物,并在池四周设置水草、旧网片、草帘等隐蔽物。待池水中饵料生物达到高峰、水质稳定后,即可放苗,将鱼苗投放到有隐蔽物处,主养的每亩放苗2万尾左右,搭配放养鲢鱼夏花鱼苗2000尾左右;混养的每亩放养0.8万~1.0万尾鱼苗,混养鲫鱼、团头鲂、鳊鱼等,也可少量搭配放养鲢鱼夏花苗种。混养和搭配品种要在黄颡鱼苗驯化成功以后投放。
驯化投饵鱼苗下塘2~3天后,可在投料台两侧5~6米范围内少量投喂饲料,每日2~3次,给予固定声响,逐渐缩小投喂范围,最后固定到料台投喂,10天左右可驯化成功。常用饲料有两种:一是以动物性饲料(冷冻海鱼、禽畜内脏等)为主,适当掺面粉、麸子、多维添加剂经铰肉机铰挤成的软团状饲料;二是成品颗粒饲料,随鱼体大小改变粒径和蛋白质含量,一般前期、中期用破碎料,蛋白质含量为40%~45%,后期用粒径1.5毫米左右的颗粒料,蛋白质含量35%~40%,苗种期每天投喂3~4次。黄颡鱼喜欢在傍晚和夜间觅食,要适当多投喂,尤其以投饵机投喂效果更好。每次投喂时间应不少于20分钟,以80%~90%鱼吃好离开为度。
日常管理养殖黄颡鱼,池塘必须保持水质清新,维持透明度在40厘米以上。要经常加注新水,最好是井水;适当搭配鲢鱼苗种;培育期间不施肥;不能过量投饵;夜间投饵,要适当开动增氧机;前期水浅时必须设置隐蔽物,保持水温不超过30℃,坚持巡塘,发现问题及时解决。