一、池塘条件成鱼池水深2米左右,池塘淤泥15厘米左右,注排水方便;池水pH值为7--8.5,生长季节池水透明度在25厘米--30厘米,有条件的可以配备增氧机。
二、鱼种选择主养鲫鱼应以异育银鲫、彭泽鲫、湘云鲫为主,三个品种各有特点,养殖户可根据实际情况进行选择。不论选择哪个品种,都必须注意鱼种品质的纯正。
三、放养密度1.鲫鱼鱼种的培育。一般每亩池塘放养鲫鱼夏花8000尾--12000尾,可养成规格为50克/尾--60克/尾。2.成鱼养殖。鱼种平均规格在50克/尾--60克/尾,每亩池塘可放养1500尾--1800尾。商品鱼规格可达350克/尾--400克/尾。。
四、品种搭配主养鲫鱼池塘可搭配一部分鲢鱼、鳙鱼和鲂鱼等,但尽可能不要搭配鲤鱼、草鱼等鱼类,因为鲤鱼、草鱼口径较大,摄食快,会严重影响胆子小、口径小、摄食慢的鲫鱼摄食,从而影响鲫鱼的摄食和生长。鲢鱼、鳙鱼所占比例应在10%左右,其中鳙鱼占鲢鱼的10%左右,另外可适当投放一部分鲂鱼。
五、饲养管理1.驯化。为了便于饲养管理,提高饲料利用率,一般要进行驯化,驯化时要注意以下几点:①驯化时要在饲料中添加适量诱食剂(如每千克饲料加入50毫克的大蒜素),可以缩短驯化时间,增加鲫鱼摄食面积和数量,同时可提高其抵抗力。②驯化时禁止搭配生长速度快、上浮时间短和摄食凶猛的鱼类,而搭配口径不大、摄食速度相当的鱼(如团头鲂),可以提高驯化的成功率,并可明显缩短驯化时间。③配养的鲢、鳙鱼投放时间。应在主养鲫鱼上浮抢食习惯形成之后,一般在鲫鱼种投放后15天--20天。④驯化期内水质要保持“清瘦”,过肥的水质不利于驯化。2.饲料选择与投放。①饲料选择。有条件的可根据鲫鱼的营养需求自配饵料,没条件的可用鲤鱼饵料代替。②在饲料的使用上,一般规格在50克/尾--150克/尾时投喂鱼种料,要求粒径在1.5毫米--2.0毫米之间.在鱼料的粒径选择上遵循“就小不就大”的原则,这样可有效提高饲料的利用率。3饲料投放量。鲫鱼对饲料的利用受各种因素的影响,其中最关键的是鱼体规格和水温的影响,饵料的逐月分配可参照以下方案:4月,1%;5月,5%;6月,10%;7月,18%;8月,20%;9月,22%;10月,15%;11月,7%;12月,2%。4.管理的一般程序。①认真巡塘。每天坚持早、中、晚三次巡塘,随时掌握水质的变化及鱼的摄食情况,发现问题及时解决。②饵料投放。投饵要坚持“四定”原则,即定时、定点、定质、定量。所投放的饵料要清洁卫生,严禁投喂发霉变质的饵料。并要根据“三看”(看天气、看水色、看鱼的摄食情况)对具体投饵量及时进行调整。③水质调节。为促进鲫鱼的快速生长,应使水质保持良好的生产状态。因此要每3天--5天加注一次新水,特别是在8月--10月份,要经常加注新水,始终保持水质“肥、活、嫩、爽”,透明度控制在25厘米--30厘米。④正确使用增氧机。增氧机有增氧、搅水、曝气的功能,可有效防止水质的恶化。增氧机要根据天气情况正确使用,使用的原则遵循:“晴天中午开,阴天清晨开,连绵阴雨半夜开,晴天傍晚不开,阴雨天白天不开,浮头早开,鱼类生长季节坚持天天开”的原则,以增加池水的溶氧,防止鱼体缺氧,促进鲫鱼的快速生长。
六、鱼病防治。尽管鲫鱼对各种不利因素的抵抗力较强,但也要时刻防止疾病的发生。鱼病的防治应坚持“以防为主,防重于治”的原则。鱼种投放前要用3%--4%的食盐水进行浸浴。在鱼类生长的旺季,每亩用生石灰15千克--20千克或1千克--2千克漂白粉化水后全池泼洒10天--15天,以改善水质,预防疾病的发生。在7月--9月的高温季节,还要定期投喂药物,防止肠道病的发生。秋季是寄生虫病暴发季节,因此在9月上旬,一般按0.7ppm的硫酸铜和硫酸亚铁合剂(5:2)或0.2ppm--0.3ppm的晶体敌百虫进行全池泼洒,预防寄生虫病的发生。