金鱼的适温范围较大,0至30℃之间都可生活,最高极限水温是34℃,最适水温是20至24℃,冬眠期最适水温是4-6℃.。但盆池中的水温变化,应是长期的缓慢的升降才能使金鱼适应,一旦升降温差超过5℃以上,金鱼便适应不了,轻则生病,重则死亡.所以,换水、兑水时的水温差不可大于2℃,夏天新水可比老水低1-2℃,冬天新水应高于老水1-2℃。
金鱼对水温的适应性较强，在0-39度都能生存。最佳水温是20-28度，在这种水温下金鱼食欲大增，身体强健，而且还很活跃。
