一、池塘条件
池塘面积5～10亩，水深1.5～2米；池塘坡度比为1∶（2～3）。池底平坦略倾斜于排水口，淤泥保持20～30厘米；池埂坚固不漏水，注排水系和交通、电力便捷；水源水质充沛清新。
二、养殖前准备
1.清塘
利用冬季空闲时间抽干池水，冰冻及晒塘30天，然后使用生石灰100～150千克/亩彻底清塘。
2.种植水草
放苗前塘底及坡度等种植占塘口面积30%的苦草、轮叶黑藻及水花生等。移植的水草须经洗净后用生石灰或漂白粉溶液消毒处理。
3.注水施肥
放养前一周注水50厘米，视池塘肥瘦程度亩施经发酵的有机肥100～200千克。
三、苗种放养
2～3月放养规格为180～200只/千克的蟹种，亩放500只，放养前用高锰酸钾或硫酸锌10毫克/升浸浴蟹体15分钟左右。3月上中旬放养规格为100尾/千克的黄颡鱼鱼种，亩放150尾。
四、日常管理
1.投饵管理
（1）饵料品种：以河蟹全价配方饵料为主，搭配螺蛳、冰鲜鱼、水草等新鲜饵料。全过程添加投喂壳寡糖、半乳甘露寡糖，分别为饵料量的0.03%和0.2%。
（2）投喂方法：每天投喂2次，上午9时、下午17～18时，下午占投饵量的2/3；9～10月亩投100千克以上轧碎的螺蛳或小杂鱼。
（3）投喂数量：日投量为河蟹体重的3%～7%，前期略增，具体以2～4小时吃完进行调整。
2.水质管理
前期保持水位50～60厘米，7～10天加水一次；5月份后5～7天加水一次，水位保持80～100厘米；7月下旬水位保持100～150厘米。中、后期20～30天使用一次生石灰，用量5千克/亩。7～9月经常使用微生物制剂调节水质。
3.日常管理
（1）巡塘：早晚各巡塘两次，观察吃食、水质、发病、生长情况。
（2）清除护理：及时清除残草残饵，保持水体清洁；调节水草比例。
（3）增氧除害：生长季节晴天中午进行增氧及加换水1～3小时。