一、修建鱼池。鱼池一般5-20平方米，蓄水深30厘米，池墙高40-50厘米。各池连接成排且各自独立，方便操作又利于防病。同时最好修建一个高1米的蓄水池（晒水池），其蓄水量为单个鱼池需水量的1/2即可。池底面用200号水泥砂浆抹面，厚3-5厘米以防渗漏。做侧墙的同时安排好进排水管。
二、搭设荫棚。为防止夏季水温过高，需搭设荫棚。荫棚应高出池墙1-2米，棚上种植葡萄、丝瓜等有藤作物遮荫。
三、鱼种放养。放养前5天用漂白粉消毒鱼池，金鱼入池前用3%食盐水浸浴。龙眼、高头等品种每平方米放养量：体长2厘米100-200尾；5厘米50-100尾；10厘米10-20尾。
四、饲料投喂。人工配合饲料制作方法：⑴米糠、麸皮磨细蒸熟拌虾粉，制成颗粒；⑵鱼粉和麦麸混合加酵母粉，制成颗粒；⑶小麦粉、豆饼、鱼虾粉混合制成浮性颗粒。每天投喂1-2次，根据吃食情况、天气和鱼活动状况灵活掌握投饲量。
五、正确换水。当水色变黄、发臭或鱼浮头时应及时换水。换水时可直接喷洒或使用经日晒的蓄水池水。换水量一般为1/4-1/3，鱼池水色以淡绿色为佳。
六、防治病害。常见病害有水霉病、烂鳃病等。预防措施包括：清池消毒、鱼体消毒、饲料加药、保持水质、隔离新鱼、加强遮荫。发现鱼病及时对症治疗。