鱼油和鱼肝油都是营养物质，但两者的成分是不同的。鱼油提取自海鱼脂肪，不饱和脂肪酸是主要成分；鱼肝油则是一种脂肪油，这种油提取自海鱼肝脏，其主要成分是维生素A和D。鱼油主要的功效是调节血脂、血压、抗凝血、降低动脉硬化发生率，同时，鱼油还是心脑血管疾病与老年痴呆病的预防帮手，而鱼肝油促进钙的吸收，是儿童发育时期用来保护孩子眼睛、促进骨骼发育、巩固牙齿的营养品。
