1、池塘条件。试验池共计8口，每口6670平方米共5.3公顷。池塘可蓄水1.5米深，池塘坡比1:2.5，水源充足，池塘周围有注排水沟渠，其中种植水生植物以净化水质。养蟹池中种植伊乐藻、苦草等水草，覆盖水面70%。水草既供河蟹摄食，又供河蟹栖息蜕壳。防逃设施用绿纱网和塑料薄膜制成，既简单牢固，又省工省本。春节后干池、除野、清塘消毒，每亩用生石灰100千克。
2、苗种放养。采用扣蟹品种，成活率高，生长快，成蟹规格大。放养时间为3月份。将雌雄扣蟹分池放养于4口池，每亩放500只，搭配放养鳙鱼5尾、白鲢10尾，规格为167克/尾，养殖池于清明前每亩放养活螺蛳100千克。
3、饲养管理。池中的水草前期可满足河蟹摄食需要，中、后期还需投喂南瓜和小杂鱼。主要投喂河蟹专用饲料。饲养全期每亩投喂河蟹专用颗粒饲料100千克，小杂鱼150千克。
注重生态防病为主的原则，几年来未见河蟹明显发病。主要措施是养殖池周围设有水源净化生态系统；对水源区域和养殖池中定期泼洒生石灰水；池中春季每月换水1次，夏秋季每周换水1次，保持水质良好。