1.池塘条件
虾池应选择远离工业废水、无污染水源、采光好、四周无遮荫物的区域。面积以1～4亩为宜，水深保持1.5～2米。塘埂需坚固不漏水，塘滩坡度平缓，塘底淤泥少。进、排水口需设置2.5厘米规格的密网以防逃及野杂鱼入侵。水质要求溶氧量4毫克/升以上，pH值7～8。
2.放养准备
消毒：放苗前半个月，每亩用75～100千克生石灰彻底消毒。淤泥较厚的池塘应提前1个月干塘曝晒，改善底质。
培肥水质：放苗前5～7天灌水深约60厘米，每亩施有机肥100千克，透明度保持在30厘米左右，提供丰富生物饵料。
3.苗种放养
虾苗放养规格建议1厘米以上，成活率高。放养密度根据水深和目标产量调整：
水深0.8～1米，计划产量60千克/亩，放养5～6万尾。
水深1～1.5米，计划产量75千克/亩，放养7～8万尾。
配备增氧机的池塘可适当增加密度，出池规格约500只/千克。
4.水草放养
虾池四周离塘滩1米处设置宽1.2米的水草带，固定以调节水温并提供栖息场所。
放养时间：虾苗长至2厘米以上时进行，避免过早影响饵料生物。
水草种类：优先选用陆生草种，防止引入敌害生物。
放养面积：控制在总水面的20%～30%，避免过多导致缺氧。
5.投饲管理
以青虾专用颗粒饵料为主，虾苗下塘1个月内投喂全价破碎颗粒饵料。
投喂量：
前半月：日投0.5～1.0千克/亩；后半月：1.5～2.0千克/亩。
上午7～8时投35%，下午5～6时投65%，沿池边均匀抛撒。
6.水质管理
青虾耗氧量高，需保持透明度40厘米左右。
注水换水：每7～10天加注新水30厘米，确保水质“肥、活、嫩、爽”。
增氧措施：8～10月存塘量大且气候多变，需加强巡塘，及时增氧。冬季定期加水和施肥，控制水质和青苔生长。
7.注意事项
避免药害：禁用敌百虫和菊酯类农药，防病可用含氯药物。
巡查管理：观察摄食和活动情况，清晨发现虾跳岸需立即增氧。
清除敌害：及时扑杀泥鳅、黄鳝等敌害，禁止混养凶猛鱼类。
8.捕捞上市
从9月开始采取捕大留小，方法包括拖网、拉网、地笼或干塘捕捞。未达规格的小虾可并塘留养至翌年4～5月上市。