大围网养殖大黄鱼具有投资省、成本低、产量高、效益好的优点，抗台风能力强，投资风险低。由于大围网活动空间大，水质好、病害少、成活率高，同时还有一定量的天然生物饵料补充，饵料成本较低。大围网养殖的大黄鱼体形、体色、肉质、风味都较接近野生大黄鱼，商品鱼收购价比小网箱高。以下是福建霞浦浅海大围网养殖大黄鱼的主要养殖技术总结：
1.围养场地选择
围养场地应选择在能避台风的港湾型潮间带中高潮区，最低潮时大围网水位不低于2m，涨潮时水位8～10m。每口大围网面积2000～3500平方米，海底地势平坦，饵料丰富，底质以泥或泥沙质为宜，不能有暗礁石。养殖场地在洪汛期不能有大量淡水流经，更不能有工业污水。最佳生长水温22～26℃，盐度18‰～25‰，溶氧5mg/L以上，透明度30cm以上，pH值8左右，大潮最大流速不得大于1.5m/s。
2.大围网的结构
大围网采用无直接网片，网目2～4cm，材料为聚乙烯或绵纶丝，无结。使用直径大于30cm的大毛竹作固定桩，间距2～4m。内外攀绳将围网绑在毛竹上，将网衣围成圆形，用沙袋压实底部网衣。围网上端高于当地最高潮水位3m以上，基部可采用双层网结构或内外侧双层围网。锚泊系统以抛锚式固定为主，配主锚重100kg以上，副锚重50kg以上，锚索长主锚30m左右，副锚20m左右，或视水深而定。大围网旁配套简易管理房，围网内备小舢舨用于投喂饵料。
3.苗种选择
一般选用规格50～100g/尾的大规格鱼种，放养时间为4月下旬至5月上旬，每口可养殖10～15万尾大黄鱼，经过10～15个月养殖可达到商品规格（400g以上）。也可选用小规格鱼种（全长7cm，平均10g/尾），养殖冬片鱼种或小规格商品鱼。鱼种选择个体均匀，无体伤及病、残畸形，活动能力强。采用活水船运输。
4.苗种驯化及饵料投喂
苗种经过运输后需进行食性驯化，设置投饵台。鱼种入池后前2天不投饵，第3天开始驯化，首选新鲜低值鱼及小鱼虾制成的鱼糜，辅以粗饲料及添加剂。全人工配合饲料需经过新鲜饵料与饲料混合的驯化阶段。驯化过程注重饵料新鲜度，经1～2周驯化，鱼种能自然集群至投饵台。投饵量以上次摄食情况为基准，全天总投饵量不超过鱼总重的10%。饵料中添加维生素及药物，做到定点、定时、定量。
5.日常管理
做好定时、定点、定量、定测（检测水温水质）工作。每天6:00和14:00测量水温；保持水质清新，透明度30cm以上；水温控制在18～28℃。流水刺激可提高食欲，塑造大黄鱼体形体色。
6.病害防治
以防为主，加强水质管理，饵料新鲜，投饵台定期用二氧化氯消毒。常见病用药如下：
弧菌病：避免鱼体受伤，杀除寄生虫，防止细菌感染；泼洒五倍子2～4mg/L，连续3天；或拌三黄粉30～50g/kg饲料，连续投喂3～5天。
细菌性肠炎病：严禁投喂变质饵料；发病高峰期定期添加大蒜素1‰～2‰，连续投喂3～5天；内服盐酸土霉素2～3g/kg饵料，连喂5～7天。
7.捕捞
罾网：制作口径大于5m×5m的大扳罾网，网目根据捕捞鱼规格而定。起落架要求能承受相当重量，起网时能快速提起。
笼捕：大黄鱼养殖4～5个月后，大个体达400g以上，可用定置网笼捕，损伤少，适合活鱼运输。
游钓：大围网养殖可作为休闲渔业项目，吸引游客观光、垂钓，提高商品鱼价格。
8.产量和效益
每口面积约3500平方米的大围网需投入固定资产4万元（包括网衣、聚乙烯绳、大毛竹、管理房等），流动资金70万元（包括鱼苗、饵料、工资等）。一般每口投放50g左右大黄鱼中苗12万尾，养殖12～15个月每尾达0.5kg左右，最高产量每口50吨，产值120万元以上，纯利30多万元。与3.3m×3.3m×3.3m小网箱相比，一口大围网相当于100多口小网箱，管理成本显著降低。大围网养殖作为大黄鱼养殖新模式，效果显著，值得推广。