犊牛患有蛔回病时，最常见的症状之一是腹泻。腹泻表现为粪便稀溏，甚至呈水样。这是由于肠道致病菌引起的炎症，导致肠道功能紊乱，水分吸收能力下降所致。由于腹泻的存在，病牛往往丧失食欲，导致体重下降和发育迟缓。
蛔回病还会引起犊牛出现消化不良的症状。消化不良表现为食物摄入后，难以消化和吸收。犊牛可能会有反刍不良、食欲不振、呕吐等症状。消化不良导致的营养吸收不良，进一步加剧了犊牛的体重下降和发育障碍。
此外，犊牛蛔回病还会引起一些全身性症状。病牛可能会出现体温升高，呼吸急促，以及精神不振等症状。这是由于炎症反应的存在，导致机体免疫系统的激活和全身炎症的发生。在严重的情况下，病牛可能会出现脱水、血尿、黏膜苍白等症状，需要进行及时治疗。