牛羊口蹄疫和口膜炎的症状有所不同。牛羊口蹄疫通常表现为口腔溃疡、牙齿脱落、唾液增多、食欲减退等症状。这些溃疡一般较大，疼痛明显，且可见溃疡表面有明显的溃疡积液。而口膜炎则主要表现为口腔内有红肿、溃疡、出血等症状，但溃疡较小且不太疼痛。
牛羊口蹄疫和口膜炎感染后周围器官的病变也有所不同。牛羊口蹄疫主要引起牛羊蹄部的病变，包括蹄冠、蹄间、蹄壁等处的溃疡和坏死。而口膜炎则主要影响口腔内的黏膜组织，不会引起蹄部的病变。
牛羊口蹄疫和口膜炎的病原体也不同。牛羊口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的，而口膜炎则是由牛口膜炎病毒引起的。