犊牛大肠杆菌病主要感染发生在出生后的早期阶段。新生犊牛免疫系统尚未完全发育，免疫功能较弱，因此更容易受到感染。犊牛在出生后几个小时内，会从环境中吸入大量细菌，这些细菌可能包括致病的大肠杆菌。此外，犊牛在吃母乳期间，可能会通过母牛的乳汁摄入大肠杆菌，进一步增加感染的风险。
犊牛大肠杆菌病的感染主要通过口腔、鼻腔和消化道进行。在感染初期，大肠杆菌会附着在犊牛的肠道上皮细胞上，繁殖并产生毒素。这些毒素会损伤肠道组织，导致炎症反应和腹泻。犊牛在感染后会表现出食欲不振，体温升高，腹泻等临床症状。
为了预防犊牛大肠杆菌病的发生，养殖户可以采取一系列的预防措施。首先，保持犊牛圈舍的清洁和卫生，定期清理粪便和污秽物，减少细菌的滋生环境。其次，加强犊牛的饲养管理，提供优质的饲料和饮水，增强犊牛的免疫力。另外，及时隔离患病犊牛，防止疾病的传播。