选择合适的疫苗对于肉牛免疫工作的顺利开展至关重要。养殖户应根据当地养殖环境和主要疫病的流行情况，选择适合的疫苗进行预防接种。常见的肉牛疫苗包括口蹄疫疫苗、炭疽疫苗、瘟疫疫苗等。此外，养殖户还应关注新型疫苗的研制和推广，及时更新疫苗防控方案，提高肉牛的免疫水平。
正确的接种方法是保证疫苗免疫工作有效进行的基础。接种疫苗应选择适当的时间和方法。一般情况下，幼牛在生后2-3个月龄进行初次疫苗接种，然后根据疫苗的保护期和免疫间隔时间进行补充接种。接种前应先进行体温测量和身体检查，确保牛只身体健康。同时，应严格按照疫苗说明书的操作要求，按照正确的剂量和途径进行接种，确保疫苗的有效性。
建立定期的免疫计划是做好肉牛疫苗免疫工作的重要保障。养殖户应根据肉牛的生长发育情况、养殖环境和主要疫病的流行特点，制定合理的免疫计划。定期对肉牛进行疫苗接种，可提高免疫效果和免疫水平，有效预防疾病的发生。养殖户还应注重疫苗接种后的观察和监测，及时发现异常情况并采取相应措施，确保免疫效果。