奶牛酮血症主要由以下几个因素引起。首先是能量供应不足，这可能是由于饲料中的碳水化合物不足，或饲料中的蛋白质过高，导致饲料能量无法充分利用。其次是饲喂管理不当，如饲料的摄取量不足、饲喂时间不合理等。此外，奶牛个体差异也是引起酮病的因素之一，一些高产奶牛对能量的需求更高，容易发生酮病。
奶牛酮血症的症状主要包括食欲下降、牛奶产量减少、体重下降、精神不振等。在严重的情况下，奶牛可能出现脂肪肝、肾功能损害等并发症。诊断奶牛酮血症可以通过检测奶牛血液中的酮体浓度，常用的检测方法包括尿液试纸、血液酮体试纸和仪器测定。
治疗奶牛酮血症主要通过提供高能量饲料、补充维生素和矿物质等方式来改善奶牛的能量供应。此外，合理的饲喂管理也是非常重要的，包括增加饲料摄取量、提高饲喂频率等。预防奶牛酮血症的方法包括合理配饲、提前适应高产期饲料、加强饲喂管理等。