猪胃肠炎的主要症状包括食欲减退、腹泻、呕吐等。猪只患有胃肠炎后，由于胃肠道受到感染，其食欲明显减退，甚至完全停止进食。此外，猪只会出现腹泻，粪便呈现黏稠状，也可能带有血丝。部分患猪还会出现呕吐的症状，导致体重严重下降。
为预防猪胃肠炎的发生，需要保持良好卫生和环境。猪只的饮水和饲料容器应经常清洗消毒，防止病毒传播。合理的饲养密度和通风条件也能有效减少疾病传播。同时要及时检测猪只健康状况，发现异常立即隔离患猪。
治疗方面可根据病情选择抗病毒药物抑制病毒繁殖。建议提供高能量、易消化的饲料减轻胃肠道负担，并添加益生菌和消化酶等辅助治疗，增强免疫力和促进肠道修复。