应该加强预防工作。要做好肉牛的防疫工作，保持肉牛舒适，干燥的环境，定期清理粪便和消毒，同时注重日常饲养管理，给肉牛提供高质量的饲料和清洁的饮水，增强肉牛的免疫能力，降低病毒性腹泻的发生率。
针对病毒性腹泻的症状，给肉牛进行合理的治疗。主要包括两方面的治疗方法，一是药物治疗，二是支持治疗。药物治疗主要是针对病毒性腹泻的症状进行治疗，如应用肠道抑菌药物，抗病毒药物等；支持治疗则是给肉牛提供充足的食物和水分，保持肉牛的水、电解质平衡，保持肉牛的体温等。同时，还可以使用一些中草药或中药配方，如黄连粉、木香粉等，对于肉牛的治疗有很好的效果。
除了药物治疗和支持治疗以外，还可以采用一些食疗的方法，增强肉牛的体质，促进肉牛的康复。如给肉牛喝绿豆汤、糖水等，增强肉牛的免疫力和消化能力。