在20周龄时，蛋鸡进入青春期，卵巢开始发育并产生卵泡。此时，饲养者需要注意提供适宜的饲料和饮水，以满足蛋鸡对营养的需求，有助于卵巢的健康发育。同时，要确保蛋鸡的生长环境干净卫生，减少疾病的发生。
随着时间的推移，蛋鸡的卵巢逐渐发育成熟，卵泡开始排卵。在30周龄左右，蛋鸡的产蛋率逐渐提高，并达到巅峰期。此时，饲养者需要密切观察蛋鸡的产蛋情况，及时采集鸡蛋，保持鸡舍的清洁，避免蛋的破损和细菌感染。
在产蛋期间，蛋鸡对营养的需求较大。饲养者需要根据蛋鸡的体重和产蛋率，合理调整饲料的配方和喂养量，提供足够的蛋白质、矿物质和维生素等营养物质，以支持蛋鸡的产蛋能力和健康状况。
随着时间的推移，蛋鸡的产蛋率逐渐下降。通常在60周龄左右，蛋鸡的产蛋率会明显降低，进入衰老期。此时，饲养者需要适时淘汰老化的蛋鸡，为新的蛋鸡更新鸡群，以保持饲养效益。