我们可以观察鸡蛋的外壳颜色。一般来说，足散养鸡蛋的外壳颜色会比较深，呈现出偏黄或淡棕色。这是因为足散养鸡蛋的母鸡在饲养过程中摄取了更多的天然饲料，如昆虫和植物，所以蛋黄中的胡萝卜素含量较高，导致外壳颜色更加深沉。
我们可以观察鸡蛋的表面质地。足散养鸡蛋的外壳通常相对光滑，并且质地均匀，没有明显的凹凸或不均匀。而草鸡或笼养鸡蛋的外壳可能会有一些不规则的凹凸和破损，因为它们的生活环境不如足散养鸡舒适。
另外，我们还可以通过观察鸡蛋的形状来判断。足散养鸡蛋的形状一般较为规则，较为圆润。而笼养鸡或草鸡的鸡蛋可能会有一些不规则的形状，如扁平或畸形。这是因为足散养鸡在饲养环境较为自由，可以自由活动，所以它们产出的鸡蛋也会有更规则的形状。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）